گوارگام (Guar Gum) کد G4129 – Sigma-Aldrich

گوارگام (Guar Gum)

گوارگام با نام انگلیسی Guar Gum و نام‌های مترادف Guar و Gum Guar، یک پلی‌ساکارید طبیعی با منشأ گیاهی است که از آندوسپرم دانه گیاه گوار با نام علمی Cyamopsis tetragonoloba استخراج می‌شود. ساختار اصلی این ماده از گالاکتومانان‌ها (Galactomannans) تشکیل شده است.

گوارگام با کد G4129 از محصولات Sigma-Aldrich، متعلق به گروه Merck، است. این ماده به دلیل قابلیت جذب آب و افزایش ویسکوزیته، به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده و اصلاح‌کننده بافت در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و فرمولاسیون‌های صنعتی کاربرد دارد.

مشخصات فنی محصول

ویژگی‌ها و خصوصیات گوارگام

گوارگام یک هیدروکلوئید طبیعی است که در تماس با آب متورم شده و با افزایش ویسکوزیته، به ایجاد قوام و پایداری در فرمولاسیون‌ها کمک می‌کند. ساختار گالاکتومانانی آن موجب شده است که در غلظت‌های نسبتاً پایین نیز خاصیت غلظت‌دهندگی قابل توجهی داشته باشد.

مهم‌ترین ویژگی‌های این ماده عبارت‌اند از:

• منشأ طبیعی و گیاهی

• ساختار پلی‌ساکاریدی از نوع گالاکتومانان

• قدرت جذب آب و افزایش ویسکوزیته

• قابلیت استفاده به‌عنوان غلظت‌دهنده و پایدارکننده

• کمک به بهبود بافت و قوام محصولات

• قابلیت استفاده در ترکیب با برخی صمغ‌ها و هیدروکلوئیدها

• کاربرد در فرمولاسیون‌های آبی و سوسپانسیون‌ها

کاربردهای گوارگام

۱. صنایع غذایی

گوارگام در تولید سس‌ها، بستنی، محصولات لبنی، نان، شیرینی و فرآورده‌های غذایی به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده و اصلاح‌کننده بافت استفاده می‌شود. این ماده به حفظ یکنواختی و قوام محصولات کمک می‌کند.

۲. صنایع دارویی

در برخی فرمولاسیون‌های دارویی از گوارگام برای افزایش ویسکوزیته، تهیه ماتریس‌های پلیمری و کنترل آزادسازی مواد مؤثره استفاده می‌شود. همچنین در تحقیقات مربوط به هیدروژل‌ها و سامانه‌های دارورسانی کاربرد دارد.

۳. صنایع آرایشی و بهداشتی

گوارگام در تولید کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپوها و محصولات مراقبت از پوست و مو برای تنظیم قوام، بهبود بافت و افزایش پایداری فرمولاسیون مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۴. صنایع شوینده

در برخی شوینده‌های مایع و محصولات پاک‌کننده، گوارگام برای تنظیم ویسکوزیته و بهبود پایداری ترکیبات به کار می‌رود.

۵. صنایع کاغذ و نساجی

این ماده در فرایندهای تولید کاغذ و نساجی برای افزایش غلظت محلول‌های رنگرزی، بهبود ویژگی‌های سطحی و کمک به استحکام محصولات کاغذی کاربرد دارد.

۶. صنایع نفت و حفاری

گوارگام در برخی سیالات صنعتی و فرمولاسیون‌های حفاری به‌عنوان عامل غلظت‌دهنده و اصلاح‌کننده خواص جریان استفاده می‌شود.

۷. تحقیقات آزمایشگاهی

گوارگام در مطالعات مربوط به پلی‌ساکاریدها، گالاکتومانان‌ها، هیدروکلوئیدها، ساخت هیدروژل‌ها و بررسی رفتار رئولوژیکی محلول‌ها کاربرد دارد.

شرایط نگهداری

گوارگام را در ظرف اصلی و کاملاً دربسته، در محیط خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری کنید. به دلیل جذب رطوبت، از تماس مستقیم پودر با آب و هوای مرطوب جلوگیری شود.

نکات ایمنی

هنگام کار با پودر گوارگام از استنشاق گردوغبار خودداری کنید. استفاده از عینک ایمنی، دستکش و ماسک مناسب توصیه می‌شود. از پراکنده‌شدن گردوغبار در محیط کار جلوگیری کنید.

خرید گوارگام از اطلس شیمی مهر

شرکت اطلس شیمی مهر تأمین‌کننده مواد اولیه شیمیایی و آزمایشگاهی، آماده ارائه گوارگام موردنیاز صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، شوینده و مراکز تحقیقاتی است.

جهت استعلام قیمت و خرید محصول با کارشناسان اطلس شیمی مهر تماس بگیرید یا در ارتباط باشید.