دستهبندی: اسیدهای آلی
اسید اولئیک مرک (Oleic Acid) کد مرک O1008
Oleic acid
برند:Merck
None
توضیحات
اسید اولئیک مرک (Oleic Acid) کد O1008
اسید اولئیک (Oleic Acid) یکی از مهم‌ترین اسیدهای چرب غیراشباع طبیعی و از خانواده اسیدهای چرب تک‌غیراشباع (MUFA) است. این ترکیب با نام شیمیایی سیس-۹-اکتادسنوییک اسید (cis-9-Octadecenoic Acid) شناخته می‌شود و در منابع طبیعی مختلف، از جمله روغن زیتون و روغن آفتابگردان، وجود دارد.
اسید اولئیک مرک با کد O1008 از محصولات برند Sigma-Aldrich بوده و دارای خلوص حداقل ۹۹ درصد بر اساس آزمون کروماتوگرافی گازی (GC) است. این محصول با کیفیت کنترل‌شده، برای استفاده در تحقیقات شیمیایی، مطالعات زیستی و بیوشیمیایی، تحقیقات لیپیدومیکس و سنتز ترکیبات آلی مناسب است.
این ماده به دلیل ساختار مولکولی ویژه، وجود یک پیوند دوگانه در زنجیره کربنی و برخورداری از گروه عاملی کربوکسیلیک اسید، در مطالعات مربوط به اسیدهای چرب، رفتار لیپیدها و تهیه فرمولاسیون‌های آزمایشگاهی کاربرد گسترده‌ای دارد.
مشخصات فنی اسید اولئیک مرک
| مشخصه | توضیحات |
|---|---|
| نام محصول | Oleic Acid |
| نام فارسی | اسید اولئیک |
| برند | Merck / Sigma-Aldrich |
| کد مرک | O1008 |
| خلوص | حداقل 99% (GC) |
| شماره CAS | 112-80-1 |
| شماره EC | 204-007-1 |
| فرمول مولکولی | C₁₈H₃₄O₂ |
| فرمول خطی | CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH |
| جرم مولی | 282.46 g/mol |
| منبع زیستی | گیاهی (آفتابگردان) |
| شکل ظاهری | مایع ویسکوز |
| رنگ | بی‌رنگ تا زرد بسیار کم‌رنگ |
| ضریب شکست | n20/D = 1.459 |
| نقطه ذوب | 13 تا 14 درجه سانتی‌گراد |
| نقطه جوش | 194 تا 195 درجه سانتی‌گراد در فشار 1.2 میلی‌متر جیوه |
| چگالی | 0.89 g/mL در 25°C |
| دمای نگهداری | منفی 20 درجه سانتی‌گراد |
| سطح کیفیت | Quality Level 200 |
ساختار شیمیایی و ویژگی‌های اسید اولئیک
اسید اولئیک یک اسید چرب ۱۸ کربنه با یک پیوند دوگانه در موقعیت کربن ۹ است. این پیوند دوگانه از نوع سیس (Cis) بوده و در ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی این ترکیب نقش مهمی دارد.
وجود یک زنجیره هیدروکربنی نسبتاً بلند در کنار گروه کربوکسیلیک اسید، باعث می‌شود اسید اولئیک هم ویژگی‌های مرتبط با ترکیبات چرب و هم رفتار شیمیایی مربوط به اسیدهای کربوکسیلیک را نشان دهد.
این ترکیب در دمای محیط به‌صورت مایعی روغنی و نسبتاً ویسکوز مشاهده می‌شود. از نظر حلالیت، در آب عملاً نامحلول است، اما در حلال‌هایی مانند الکل، بنزن و کلروفرم قابلیت انحلال دارد. همچنین با روغن‌های ثابت و فرار سازگاری دارد.
کاربردهای اسید اولئیک مرک
۱. تحقیقات شیمیایی و سنتز ترکیبات آلی
اسید اولئیک به‌عنوان ماده اولیه یا ترکیب واسطه در برخی فرآیندهای سنتز شیمیایی استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند در تهیه مشتقات اسیدهای چرب، از جمله ۱۰-هیدروکسی اکتادکانوئیک اسید و متیل استر آن، مورد استفاده قرار گیرد.
۲. تحقیقات بیوشیمی و مطالعات سلولی
اسید اولئیک یکی از ترکیبات پرکاربرد در تحقیقات مربوط به متابولیسم چربی‌ها و عملکرد اسیدهای چرب است. در مطالعات کشت سلولی، از این ترکیب برای القای تشکیل قطرات لیپیدی (Lipid Droplets) و بررسی اثر اسیدهای چرب بر فرآیندهای سلولی استفاده می‌شود.
۳. تحقیقات لیپیدومیکس (Lipidomics)
در مطالعات لیپیدومیکس، ترکیبات چربی و اسیدهای چرب از نظر ساختار، مقدار و نقش زیستی بررسی می‌شوند. اسید اولئیک به‌عنوان یکی از اسیدهای چرب غیراشباع مهم، در تحقیقات مربوط به ترکیب و عملکرد لیپیدها کاربرد دارد.
۴. پایدارسازی نانوذرات مغناطیسی
یکی از کاربردهای شناخته‌شده اسید اولئیک، استفاده از آن به‌عنوان عامل سطح‌فعال برای پایدارسازی نانوذرات مغناطیسی است. پوشش‌دهی نانوذراتی مانند مگنتیت با اسید اولئیک می‌تواند در کنترل ویژگی‌های سطحی و تهیه نانوذرات با توزیع اندازه مناسب مؤثر باشد.
۵. تهیه سیالات مگنتورئولوژیک
اسید اولئیک در برخی فرمولاسیون‌های سیالات مگنتورئولوژیک به‌عنوان افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سیالات به دلیل تغییر خواص رئولوژیکی در حضور میدان مغناطیسی، در تحقیقات مواد و مهندسی کاربرد دارند.
۶. مطالعات فیزیولوژیک و متابولیسم اسیدهای چرب
اسید اولئیک در تحقیقات مربوط به عملکرد اسیدهای چرب، مسیرهای پیام‌رسانی سلولی و بررسی اثر ترکیبات لیپیدی بر فعالیت سلول‌ها استفاده می‌شود.
حلالیت و شرایط استفاده
اسید اولئیک در آب عملاً نامحلول است. با این حال، در برخی حلال‌های آلی از جمله الکل و کلروفرم حل می‌شود. انتخاب حلال مناسب باید با توجه به نوع آزمایش، روش آماده‌سازی نمونه و سازگاری آن با سامانه مورد مطالعه انجام شود.
در مطالعات سلولی، به دلیل حلالیت پایین اسید اولئیک در محیط‌های آبی، معمولاً ابتدا از یک حلال سازگار برای آماده‌سازی محلول اولیه استفاده می‌شود. شرایط آماده‌سازی و غلظت نهایی باید بر اساس پروتکل معتبر آزمایشگاهی تعیین شود.
شرایط نگهداری و نکات ایمنی
-
محصول مطابق اطلاعات سازنده در دمای منفی ۲۰ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.
-
از باز و بسته کردن غیرضروری ظرف و قرار گرفتن طولانی‌مدت در معرض هوا و نور جلوگیری شود.
-
پس از استفاده، درب ظرف کاملاً بسته شود.
-
هنگام کار از دستکش و عینک محافظ استفاده شود.
-
از تماس مستقیم ماده با پوست و چشم خودداری شود.
-
پیش از استفاده، برگه اطلاعات ایمنی (SDS) و گواهی آنالیز (COA) محصول بررسی شود.
خرید اسید اولئیک مرک کد O1008 از اطلس شیمی مهر
اسید اولئیک مرک با کد O1008 و خلوص حداقل ۹۹ درصد، انتخابی مناسب برای آزمایشگاه‌های تحقیقاتی، مراکز دانشگاهی، مجموعه‌های فعال در حوزه بیوشیمی، تحقیقات سلولی، لیپیدومیکس و سنتز مواد شیمیایی است.
اطلس شیمی مهر امکان تأمین محصولات آزمایشگاهی مرک و سیگما آلدریچ را برای مراکز تحقیقاتی، آزمایشگاه‌ها و صنایع فراهم می‌کند.
جهت استعلام قیمت و خرید محصول با کارشناسان اطلس شیمی مهر تماس بگیرید یا در ارتباط باشید.
نظرات
دستهبندی: اسیدهای آلی