پلی سوربات 20 (Polysorbate 20) - توئین 20
پلی سوربات 20 یک سورفکتانت غیریونی با نام تجاری توئین 20 است که به صورت مایع زرد کمرنگ یافت میشود. این ماده یکی از مهمترین امولسیفایرها در صنایع مختلف است.
ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی
- فرمول شیمیایی: C₃₄H₆₆O₁₁
- حالت فیزیکی: مایع چسبناک، زرد کمرنگ
- حلالیت: محلول در آب، الکل و حلالهای آلی
- HLB: 16.7
- چگالی: 1.10 گرم بر سانتیمتر مکعب
خواص و کاربردها
- صنایع غذایی: به عنوان امولسیفایر و پایدارکننده
- صنایع دارویی: در تولید داروهای مایع
- صنایع آرایشی: در تولید کرم و لوسیون
- صنایع شیمیایی: برای حل کردن اسانسها
- کشاورزی: در تولید سموم و کودهای مایع
مزایا
- سازگاری بالا با مواد مختلف
- بیاثر و کمخطر
- قیمت مناسب
- تأییدیههای غذایی و دارویی
نکات ایمنی
پلی سوربات 20 کمخطر است. از تماس با چشم خودداری کنید.