گلوکونات سدیم یک کیلویی (اطلس شیمی مهر)

گلوکونات سدیم یک ترکیب شیمیایی است که از واکنش گلوکونیک اسید با سدیم تولید می‌شود. این ترکیب دارای کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف است. در زیر به برخی از این توضیحات اشاره می‌کنم:

 ویژگی‌ها:

- **فرمول شیمیایی:** C₁₂H₂۲NaO₇

- **شکل ظاهری:** معمولاً به صورت پودر سفید یا بلورین است.

- **حلالیت:** در آب حل می‌شود و محلول بی‌بو دارد.

کاربردها:

1. **صنعت غذایی:** به عنوان ماده نگهدارنده و طعم‌دهنده.

2. **رایحه‌های آزمایشگاهی:** در سنتزهای شیمیایی و آزمایش‌های مختلف.

3. **پزشکی:** در برخی فرآورده‌های دوفازی برای بهبود جذب داروها.

4. **صنعت داروسازی:** در تولید برخی از داروها و مکمل‌های غذایی.

 مزایا:

- غیرسمی و بی‌خطر برای مصرف در دوزهای معقول.

- می‌تواند در حفظ pH و ثبات محلول‌ها مؤثر باشد.

 نکات ایمنی:

- به طور کلی، گلوکونات سدیم بی‌خطر است، اما همیشه باید از دوزهای توصیه‌شده استفاده شود.